미쉐린 가이드 들어보셨나요. 영화에서 또는 드라마에서 유명하고 맛있는 식당들이 나오면서 미쉐린 선정 레스토랑이라고 하는것을 보셨을텐데요, 미쉐린 가이드 서울에서 2023 빕 구르망 리스트를 발표했다고 해서 어떤 식당들이 있는지 확인해봤습니다. 빕 구르망이란? “빕”은 미쉐린 그룹의 마스코트인 “비벤덤”의 이름에서 따온 명칭으로, 합리적인 가격대에 좋은 음식을 선보이는 레스토랑을 선정하고 있습니다. 서울의 경우 평균 4만 5천원 이하의 요리를 제공으로 하는 레스토랑을 대상으로 하고 있다고 합니다. 냉면, 우동, 메밀국수 등 다양한 면요리가 약 40%를 차치하고 있어 우리나라 사람들의 면 사랑 정도를 알수 있고, 한국인의 식당 답게 곰탕, 설렁탕, 추어틍 등의 국물 요리가 주를 이루고 있습니다. 적정한 수준..
